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首页-钢桶专著-包装企业质量检验员培训教程  

包装企业质量检验员培训教程（2）

第二章 包装检验的基本知识
  第三节 质量指标
    一、质量指标的概念
      1、反映产品质量的指标
      2、反映工作质量的指标
    二、质量指标的统计
      1、品种抽查合格率
      2、品种一等品率
      3、成品抽查合格率
      4、成品一等品率
      5、产值优质品率
      6、主要产品质量稳定提高率
      7、成品一次交检合格率
      8、废品率
      9、不良品率
    三、质量指标的考核
      1、质量指标的制定
      2、质量指标的考核
      3、健全质量检验的原始记录，明确传递程序
  第四节 不良品的处置
    一、不良品的概念
    二、不良品的管理
      1、不良品管理的准备
      2、不良品的标记
      3、不良品原始记录填写
    三、不良品的隔离与处理
      1、不良品的隔离方法
      2、不良品的处理方法
      3、不良品的统计与分析
  第五节 质量检验记录
    一、质量检验记录的作用
    二、质量检验记录的内容
    三、检验证书和印章管理
      1、检验证书的管理
      2、检验印章的管理
第三章 包装质量的感官检验
  第一节 感官检验及其特性
    一、感官检验的定义
    二、感官检验的类型
      1、感官检验的类型
      2、感官检验适用场合
    三、感官检验的特性
      1、视觉
      2、听觉
      3、嗅觉
      4、味觉
      5、触觉
  第二节 感官质量的评价
    一、感官质量的表示方法
      1、语言表示法
      2、样品表示法
    二、感官质量的评价尺度
  第三节 感官检验标准
    一、样品标准
      1、出示方式
      2、保管方法
      3、管理
      4、更新
      5、防止疲劳措施
    二、作业条件标准
      1、明确采用哪种感官作检验
      2、检验顺序
      3、检验动作
      4、检验速度
    三、环境标准
  第四节 感官检验员的要求
    一、检验员的选择
      1、生理能力的要求
      2、心理能力的要求
    二、检验员的培训
      1、培训内容
      2、培训方法
  第五节 感官检验方法
    一、分类法
    二、评分法
    三、顺序法
    四、对偶对比法
    五、三角比较法
 
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